|
|
Gepofte Aardappel Met Kaas En Zure Room
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 grote aardappelen (afkokers)
- zout
- 1/8 liter zure room
- versgemalen peper
- 1 el fijngeknipte bieslook
- 100 gram geraspte jonge Goudse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Boen de aardappelen onder koud stromend water schoon. Vewarm de oven voor op 220 graden Celsius. Kook de aardappelen in water met zout half gaar in ca. 10 minuten en giet ze af. Bestrooi de aardappelen met wat zouten verpak ze stevig, elk apart, in een stuk aluminiumfolie.
- Leg de pakketjes op een rooster in het midden van de voorverwarmde oven en pof de aardappelen in ca. 1 uur gaar.
- Roer de zure room los met peper naar smaak en roer de bieslook erdoor.
- Vouw de pakketjes open, kruis de aardappelen iets in, schep de zure room erop en bestrooi met de geraspte kaas.
|
|
|